Ristoranti Italiani
Oggi ero al ristorante Italiano sotto casa con l'amico di Roma.
Stavamo ordinando quando ci siamo messi a fare caso al menu per via dei nomi delle pietanze. Cose come "Rigatoni Filetto Pomodore", "Gamberi con Spinaci Fetticcine", "Piccolo Vongole con Broccoli de Rope e Salsicci", "Ravioli Funghi Salvaggio", "Ravioli Pepperoni Arostito e Mozzarella Affumicata", "Grande Vongele Repieno" ecc.
Molti ristoranti Italiani di qui (nove su dieci) di Italiano ormai hanno soltanto il nome (e neanche sempre). I nipoti o i pronipoti della prima generazione di migranti ormai non parlano neanche più in Italiano e probabilmente non hanno mai visitato l'Italia eppure continuano a gestire questi ristoranti per la felicità dei clienti che sono convinti di assaggiare piatti autentici, tali e quali a quelli che si servono oltreoceano.
Per mangiare in questi posti serve grande pazienza, spirito di adattamento e soprattutto bisogna farci l'abitudine. Il piatto di pasta che mi sono preso oggi galleggiava in due dita d'olio. Non parlo di eccellenza, qui spesso si tratta di non conoscere neanche i fondamentali della pasta.
Pazienza, nessuno è perfetto.
Non resta che consolarsi dai veri Italiani 100%, quelli che ti fanno sentire a casa ogni volta che ci vai: Luzzo's, Giano, Number 28 e compagnia bella.
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Tags: da ridere, new york city, ristoranti
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ottobre 19th, 2009 at 12:01 pm
La mie regole per i ristoranti italiani sono:
- se il menu non e' in italiano corretto, non entro
- se c'e' il sugo "Alfredo", non entro
- se c'e' troppo verde-bianco-rosso, non entro
- se chiunque non italiano me lo consiglia, non entro
Quindi praticamente se voglio mangiare italiano me lo cucino da solo
Comunque la Trattoria Toscana in 62 Carmine St merita davvero, ed il proprietario Franco e' una persona squisita.
ottobre 19th, 2009 at 12:22 pm
[...] Here is the original post: Ristoranti Italiani « Alain De Carolis [...]
ottobre 20th, 2009 at 9:12 am
e poi vaglielo a spiegare che PRIMA si mangiano gli spaghetti e DOPO eventualmente i meatballs
ottobre 22nd, 2009 at 6:37 am
Cosa ormai nota in tutto il mondo a Niagara sono stato in un ristorante chiamato La bella "ITAGLIA" ...............hehehehe dentro l'unica cosa italiana era la cartina geografica appesa al muro....chiramente ristampata da loro quindi "ITAGLIANA".......